OVEN蒸鱼(ZT)

鱼清洗了放上盐（胡椒粉花椒末）酒葱姜等等腌一会，然后放在一个比较深的OVEN　SAFE盘子里，（ 面上铺上红翻天多少随意），再浇一点鲜酱油一点点醋，放上半杯开水，上面用锡薄纸封好，进烤箱425度，30分钟就成了（时间不宜长，否则不够嫩）。