DYLAN生日PARTY菜单

荤菜：
1。卤牛腱（10分，tasty　tasty and tender，全部吃完）。
2。Mussels（10分，tasty，吃完3/4，2袋）。
3。烤三文鱼（10分，tasty　tasty and tender，全部吃完：4SLICES）
4。蒜茸蒸虾（8分，不够嫩：上气7分钟，味道偏淡，量偏大：2LB）
5。烤羊排（7分，UNDERCOOKED，味道偏淡，2RACKS）
6。考牛仔骨（9分，tasty　tasty and tender，全部吃完）
7。烤鸡肉（？没来得及吃：）
8。烤猪肉（韩国店，9分，全部吃完）

素菜：
1。凉拌海带丝（10分，全部吃完）
2。响油芦笋（8分，OVERCOOKED，全部吃完）
3。素什锦（8分，OVERCOOKED：一个小时，减到45分钟，全部吃完）



炝芦笋
2006-12-16 19:42:32
炝芦笋
作者：毛毛妈
用料:1：芦笋400克，去老根洗净备用。
2：盐3/4茶匙，鸡精1/4茶匙。
3：橄榄油3大匙，蒜蓉1大匙，花椒2茶匙。
做法：炒锅内放大半锅水和橄榄油1大匙置炉上，开大火煮滚，下芦笋烫熟捞出沥水，趁热拌上盐和鸡精。炒锅内放橄榄油2大匙置炉上，开中火放入蒜蓉花椒炒香后离火，将油倒入烫好的芦笋拌匀，盖上盖焖20分钟。芦笋装盘，用剪刀将芦笋剪两段即可。