蒜蓉开边虾(ZT)

新鲜去头虾一磅，去沙肠，从中间破开
蒜蓉2大勺，放在适量温鸡汤（罐头鸡汤即可）或温盐水中泡30分钟，咸淡随自己口味
将泡好的蒜蓉和汤倒在虾上，上锅清蒸，上气后10分钟左右，看虾都变红了就差不多了
炒锅加入2大勺油，烧热，倒在蒸好的虾上，哧的一声，蒜香四溢，开吃！好吃的很！